За подробното представяне на протеина от слънчогледово семе?

Протеинът от слънчогледово семе на прах е протеинов продукт, произведен от обезмаслена кюспе от слънчогледово семе и отстранена обвивката и съединенията на фенолната киселина като хлорогенова киселина и кафеена киселина. Основният компонент е глобулин (около 70% до 79%), следван от албумин и малко количество глутен и глиадин. В аминокиселинния състав съдържанието на лизин е ниско, докато съдържанието на други незаменими аминокиселини е високо.

Протеинът от слънчогледово семе е протеин, извлечен от слънчогледово семе и има богат аминокиселинен състав и хранителна стойност. Протеинът от слънчогледово семе обикновено се намира под формата на прах и може да се използва в хранително-вкусовата промишленост, производството на хранителни добавки и други индустриални области.
Съдържа различни незаменими аминокиселини, особено лизин, изолевцин и треонин. Също така е богат на фибри и антиоксиданти, които насърчават здравето на клетките и повишават имунитета. Тъй като протеинът от слънчогледово семе не съдържа млечни продукти и соя, той е подходящ и за хора с алергии към млечни продукти и соя.
По отношение на преработката на храни, протеинът от слънчогледово семе може да се използва за направата на вегетариански продукти, протеинови напитки, енергийни блокчета, зърнени закуски и др. Има добра разтворимост и емулгиращи свойства и може да се използва за увеличаване на протеиновото съдържание на продуктите, подобряване на вкуса и текстурата и повишават хранителната стойност на продуктите.
В областта на производството на здравословни продукти, протеинът от слънчогледово семе може да се превърне в протеин на прах, протеинови хранителни напитки, протеинови хранителни таблетки и др., за да осигури на човешкото тяло незаменими аминокиселини, да допълни хранителните вещества, необходими на човешкото тяло, да насърчи здравето и засилване на имунитета.

Sunflower seed protein powder

Протеинов състав

Ядките от слънчогледово семе съдържат 21% до 30% протеин, а кюспето от слънчогледово семе след екстракция с масло обикновено съдържа повече от 50% протеин. Съдържанието на протеин в слънчогледовите семена е 55% до 60% глобулин, 17% до 23% албумин, 1% до 4% глиадин и 11% до 17% глутен. Комбинираният небелтъчен азот и неразтворимите остатъци са по-малко от 11% от общото съдържание на азот. Разтворимостта на протеина от слънчогледово семе във воден разтвор, разтвор на сол и разтвор на етанол е съответно 20%, 50%-60% и 3%. Използвайки гел хроматография, ултрафилтрация, електрофореза и др., Качествено е установено, че молекулното тегло на протеина от слънчогледово семе варира от 10 до 450 kDa, молекулното тегло на основния компонент е 125 kDa, а средното молекулно тегло е 180 kDa. Съдържа 6 до 7 протеинови компонента. Изследванията показват, че протеинът от слънчогледово семе се състои основно от два компонента, 7-8S и 11-12S. Изоелектричната точка на протеина от слънчогледово семе е pH 4,0.

хранителни свойства

Химическият състав на слънчогледовите семена ще варира в зависимост от сорта и средата на отглеждане. Домашните слънчогледови ядки обикновено имат съдържание на мазнини от 40% до 68%, съдържание на протеини от 21% до 30%, съдържание на въглехидрати от 2,0% до 6,5%, съдържание на сурови фибри от 6,0% и съдържание на пепел от 3,2 %-5.4%. Кюспето от слънчогледово семе след екстракция с масло обикновено съдържа 29% до 43% суров протеин, 4% до 15% сурова мазнина, 7% до 23% целулоза, 3% до 19% влага и 7% до 10% пепел.
В аминокиселинния състав на протеина от слънчогледово семе съдържанието на лизин е по-високо от това на зърнения протеин, но малко по-ниско от това на соевия протеин и животинския протеин. Другите различни аминокиселини имат добър баланс. Сравнявайки неговия аминокиселинен състав със стойността на FAO, с изключение на съдържанието на лизин, съдържанието на други незаменими аминокиселини е по-високо или подобно на стойността на FAO, така че лизинът е първата ограничаваща аминокиселина в слънчогледовите семена. Въпреки че съдържанието на лизин е ниско, неговото ефективно съдържание на лизин може да достигне до 90%. Протеинът от слънчогледово семе е богат на съдържащи сяра аминокиселини като метионин. В сравнение с повечето растителни протеини, протеинът от слънчогледово семе има добра усвояемост (90%) и висока биологична стойност (60%).

Какви са ползите?

Протеинова добавка:
Богат е на висококачествен протеин, има пълен аминокиселинен състав и съдържа незаменими за човешкия организъм аминокиселини. Следователно протеинът от слънчогледово семе може да се използва като допълнителен източник на висококачествен протеин в диетата, като помага да се отговори на нуждите на тялото от протеини и да се насърчи физическото здраве, растеж и развитие.

Хранителни добавки:
Богат на различни хранителни вещества, като фибри, витамини и минерали. Тези хранителни вещества са много важни за човешкото здраве и могат да помогнат за допълване на различни хранителни вещества в диетата и поддържане на нормален метаболизъм и функции на тялото.

Вътрешен ремонт на тялото:
Аминокиселините в протеина от слънчогледово семе играят важна роля за насърчаване на възстановяването и регенерацията на телесните тъкани. Може да помогне за ускоряване на възстановяването и растежа на мускулите, като спомага за подобряване на способността на тялото да се възстановява след тренировка или нараняване.

Подобряване на имунитета:
Съдържа известно количество антиоксидантни вещества, които имат антиоксидантно действие и абсорбират свободните радикали. Това помага за укрепване на имунитета на организма, намалява появата на заболявания и спомага за забавяне на процеса на стареене.

Регулиране на липидите в кръвта:
Богати на ненаситени мастни киселини, като линолова киселина и линоленова киселина, тези мастни киселини имат положителен ефект върху намаляването на нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта, като помагат за предотвратяване на появата на сърдечно-съдови заболявания.

Увеличете мускулната сила:
Аминокиселините, съдържащи се в него, спомагат за насърчаване на мускулния синтез и растеж и могат да подобрят мускулната сила и издръжливост, което е от голямо значение за спортисти и бодибилдъри.

Насърчава ситостта:
По време на процеса на храносмилане се отделят повече стомашни хормони, които могат бързо да предизвикат усещане за ситост, да помогнат за контролиране на диетата, да намалят приема на калории и да помогнат за отслабване и поддържане на формата на тялото.

Грижа за кожата:
Хранителните вещества в протеина от слънчогледово семе могат да помогнат за овлажняване на кожата, да подобрят сухата и груба кожа и да помогнат за поддържането на кожата здрава и блестяща.

Какви са указанията за кандидатстване?

Хранително-вкусова промишленост:
Протеиновият прах от слънчогледови семки може да се използва като важна суровина в хранително-вкусовата промишленост за производството на различни хранителни храни, като хранително балансирани напитки, хранителни блокчета, хранителен прах и др. В същото време може да се използва и за производство на растителни протеинови продукти като вегетариански месни продукти, вегетариански заместители на месо и растителни протеинови напитки за задоволяване на протеиновите нужди на различни групи хора.

Sunflower seed protein

Медицински и здравни продукти:
Той е богат на хранителни вещества като аминокиселини, витамини и минерали и може да се използва за производство на медицински и здравни продукти, като протеинови хранителни таблетки, протеинови хранителни добавки и др., За подобряване на недохранването, повишаване на имунитета, насърчаване на възстановяването и др.

Спортно хранене:
Той е богат на висококачествен протеин и аминокиселини и може да насърчи растежа и възстановяването на мускулите. Поради това се използва широко в диетични добавки и продукти за спортно хранене за спортисти, бодибилдъри и спортни ентусиасти, като протеин на прах, протеинови енергийни блокчета и др.

Фуражни добавки:
Може да се използва като висококачествена фуражна добавка в храната за животни за увеличаване на съдържанието на протеин във фуража, подобряване на хранителното ниво на фуража и насърчаване на растежа, развитието и здравето на животните.

Продукти за лична хигиена:
Хранителните вещества в протеина от слънчогледово семе са полезни за кожата, така че може да се използва в производството на продукти за лична хигиена, като продукти за грижа за кожата, шампоани, душ гелове и др., за да помогне за овлажняване на кожата и подобряване на текстурата на кожата.

Представяне на компанията и получени сертификати

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd (YTBIO) е създадена през 2014 г., основно доставяйки протеин от слънчогледово семе на прах и т.н. Ние разполагаме със собствени фабрики, екипи за научноизследователска и развойна дейност и проверка на качеството и разполагаме с условията за разработка, производство и осигуряване на качеството. В момента сме получили сертификати ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA и други. Следователно, качеството на нашите продукти е гарантирано и нашето първоначално намерение е да предоставим висококачествени продукти на клиентите.

QQ20231106143447