Инулинът може да бъде разделен на тяло от йерусалимски артишок и тяло от цикория
Инулин в тялото на цикория
Инулинът от цикория се отнася до инулина, получен чрез вземане на корен от цикория като суровина, премахване на протеини и минерали и след това сушене чрез пулверизиране и други стъпки. Според съдържанието на инулин от цикория, той може да бъде разделен на инулин от цикория 90 (инулин/сухо вещество по-голямо или равно на 90 процента), инулин от цикория 86, инулин от цикория 95; според това дали е органичен или не, той може да бъде разделен на органичен инулин от цикория, обикновен инулин от цикория; според класификацията на областите на приложение, той може да бъде разделен на инулин от хранителен клас от цикория и медицински инулин от цикория.
През декември 2015 г. Европейският съюз издаде Регламент (ЕС) 2015/2314, одобряващ здравната претенция, че инулинът от цикория може да помогне за поддържане на нормална чревна функция. Според това потребителите, които консумират 12 g инулин от цикория всеки ден, могат да увеличат честотата на дефекацията и да насърчат нормалната стомашно-чревна функция. Добавянето на инулин към храни и напитки може да помогне за подобряване на стомашно-чревната функция на потребителите. Тази здравна претенция е приложима само за инулин на прах от цикория с (монозахарид плюс дизахарид) по-малко или равно на 10 процента и средна степен на полимеризация по-голяма или равна на 9.
Три производителя на инулин в Европа представляват 98,8 процента от световния пазар на инулин, но китайските производители на инулин постигнаха бърз напредък и тяхната технология за производство на инулин достигна същото ниво като Европа.
Шест ползи за здравето от инулин от ерусалимски артишок
1. Навлажнете червата и слабително, регулирайте чревната функция
Инулинът от йерусалимския артишок намалява времето на престой на храната в стомашно-чревния тракт и увеличава обема на изпражненията, като ефективно лекува запек.
2. Детоксикация и красота, намаляване на тежестта върху черния дроб
„Красотата на кожата“, предоставена от Японската асоциация за изследване на инулина, показва, че яденето на инулин от йерусалимски артишок има добър ефект върху кожата. Хората без диабет пиеха 50-100 ml разтвор на инулин от йерусалимски артишок всеки ден и след 3 месеца кожата им стана значително по-бяла. И оригиналният пигмент и спори по лицето също изчезнаха напълно.
3. Отслабнете
Неговият ефект на загуба на тегло е да увеличи вискозитета на съдържанието и да намали скоростта на храната, навлизаща в тънките черва от стомаха, като по този начин намалява глада и намалява приема на храна.
4. Двупосочна регулация на кръвната захар, подобряване на симптомите на диабет
Инулинът от ерусалимски артишок е въглехидрат, който не повишава глюкозата в урината. Той не се хидролизира до прости захари в горната част на червата и по този начин не повишава нивата на кръвната захар и инсулина. Последните проучвания показват, че намаляването на кръвната захар на гладно е резултат от късоверижни мастни киселини, произведени от ферментацията на фрукто-олигозахариди в дебелото черво.
Фибрите от йерусалимски артишок абсорбират мазнините в червата и образуват комплекс от мастни влакна, който остава с изпражненията, като по този начин намалява нивата на липидите в кръвта. Освен това самият инулин от ерусалимски артишок се ферментира преди края на чревния тракт до късоверижни мастни киселини и лактат, който е регулатор на чернодробния метаболизъм. Късоверижните мастни киселини (ацетат и пропионат) могат да се използват като гориво в кръвта, а пропионатът инхибира синтеза на холестерол.
5. Насърчаване на минералната абсорбция; повишават имунитета.
Инулинът от ерусалимски артишок може значително да подобри усвояването на Ca2 плюс, Mg2 плюс, Zn2 плюс, Cu2 плюс, Fe2 плюс и други минерали. Инулинът от ерусалимския артишок може да свързва метални йони в храносмилателния тракт. Инулинът и минералните комплекси от ерусалимския артишок се разграждат по време на ферментация, за да се освободят минерали, като по този начин позволяват ефективна абсорбция на метални йони.
6. Пролиферирайте пробиотиците и насърчавайте баланса на чревната флора.
Проучванията показват, че ежедневният прием на инулин от ерусалимски артишок може значително да увеличи полезните бактерии в дебелото черво (около 10 пъти), да намали патогенните бактерии и развалящите се бактерии, като Salmonella, Listeria, Staphylococcus aureus, колиформни бактерии и др. Механизмът е, че Инулинът от ерусалимски артишок не се усвоява и абсорбира, а навлиза директно в дебелото черво и се използва предимно от бифидобактериите за производство на ацетат и лактат, което намалява стойността на pH на дебелото черво, като по този начин инхибира растежа на вредните бактерии. Следователно инулинът от ерусалимски артишок е пролиферационен фактор за бифидобактериите.
Ако искате да научите повече, моля свържете се сjason@sxytbio.com,Кликнете, за да получите безплатна проба
