Ябълката на прах е известна също като ябълков сок на прах, ябълков плод на прах, ябълкови фибри на прах, ябълков сок на прах. Произвежда се от ябълка като суровина и се обработва чрез технология за сушене чрез пулверизиране. Запазва оригиналния вкус на самата ябълка, съдържаща различни витамини и киселини. Прах, добра течливост, добър вкус, лесен за разтваряне, лесен за консервиране. Ябълков прах има чист вкус и мирис на ябълка. Ябълката на прах има много приложения, включително приготвяне на ябълков оцет или външна красота. Ябълковият прах има ефект на насърчаване на храносмилането, защита на сърдечно-съдовата система, красотата и красотата. Обработка на различни храни с вкус на ябълка и добавяне към различни хранителни храни
Основните компоненти на ябълковия прах са захароза, редуцираща захар, протеини, мазнини, фосфор, желязо, калий и други вещества; Съдържа още ябълчена киселина, хининова киселина, лимонена киселина, винена киселина, танинова киселина, пектин, целулоза, витамини от група В, витамин С и микроелементи.
Функция на продукта
насърчават храносмилането
Разтвореното желязо и фосфор, съдържащи се в ябълковия прах, са лесни за смилане и усвояване, което може да насърчи растежа и развитието на бебетата. В същото време ябълката на прах съдържа известно количество протеин; Освен това съдържа осем незаменими аминокиселини. И относителното молекулно тегло на протеина е малко, лесно се усвоява от човешкото тяло. Ябълковият прах е богат на пектин и целулоза, които могат да насърчат чревната перисталтика и да увеличат чревната екскреция, което е благоприятно за храносмилането и дефекацията.
Подобрете чревната среда
полифенолите в ябълковия прах могат да регулират баланса на чревната флора, да намалят растежа на вредните бактерии и да поддържат здравето на червата.
Подобрете чревната среда
полифенолите в ябълковия прах могат да регулират баланса на чревната флора, да намалят растежа на вредните бактерии и да поддържат здравето на червата.
Намалете холестерола
Пектинът в ябълковия прах може да свърже холестерола, да намали усвояването и натрупването на холестерол и да помогне за намаляване на нивата на липидите в кръвта.
Подсилване на имунитета
Витамин С и полифенолите в ябълковия прах имат антиоксидантни ефекти, които могат да повишат имунитета и да предотвратят инфекции и заболявания.
против стареене
ябълковият прах също съдържа 6 вида растителни фенолни съединения, като производни на хидрокси-канелената киселина, флавоноли, антоцианини, дихидрохалкони, мономери флаваноли и танини. Сред тях танините имат антиалергичен ефект, против стареене, повишават имунитета и предотвратяват сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания.
освежаващо
уникалният аромат на ябълков прах може също да облекчи лошото настроение, причинено от прекомерен натиск, както и ефекта на освежаване. Ябълковите полифеноли могат да инхибират бактериите, да инхибират окисляването на човешкия липопротеин с ниска плътност, анти-оксидацията, анти-рак на простатата и други свойства. В същото време полифенолите и флавоноидните естествени химически антиоксиданти, съдържащи се в ябълковия прах, могат да намалят риска от рак на белия дроб и да предотвратят отравяне с олово.
Намалете кръвното налягане
Ябълката на прах съдържа известен калий, който може да намали кръвното налягане и да предотврати сърдечно-съдови заболявания.
Намалете възпалението
Полифенолите в ябълковия прах имат противовъзпалителни ефекти и могат да намалят възпалителния отговор.
Насърчаване на съня
Ябълката на прах съдържа известно количество магнезий, което може да облекчи стреса и да насърчи съня.
Приложение на продукта
Хранителни добавки
Ябълковият прах може да се използва като естествена хранителна добавка, често използвана в печива, месни продукти и напитки, за подобряване на аромата, вкуса и влажността. Дозировката обикновено е 1-5 процента от теглото на храната.
Индустрия
Ябълковият прах може да се използва като промишлени суровини, като хартия, хартия, багрила и т.н. Използваното количество зависи от конкретния промишлен сектор и производствения процес.
селско стопанство
Ябълковият прах може да се използва като органичен тор, богат на хранителни вещества, необходими на растенията, като азот, фосфор, калий, калций, магнезий и др., Може да подобри плодородието на почвата и добива на култури. Количеството обикновено е 100-200 котки на mu земя.
Храна
Ябълков прах може да се използва като храна за животни, богат на диетични фибри и витамини, може да помогне на животните да храносмилат, да повиши апетита и да подобри имунитета. Дозировката обикновено е 5-10 процента от общата храна за животни. Като цяло употребата и дозировката на ябълковия прах зависи от конкретната индустрия и изискванията на продукта и трябва да бъде разумно избрана и използвана според действителната ситуация.
4. Параметър на спецификацията
[Име на продукта]Ябълка на прах
[Източник на суровини]Ябълков плод
[Химичен състав]Основните компоненти на ябълковия прах са захароза, редуцираща захар, протеини, мазнини, фосфор, желязо, калий и други вещества; Съдържа още ябълчена киселина, хининова киселина, лимонена киселина, винена киселина, танинова киселина, пектин, целулоза, витамини от група В, витамин С и микроелементи
Хранителен ябълков сок на прах 99 процента.
[Външен изглед]Пудрата е рохкава, без слепване, без видими примеси.
[Цвят]Има присъщия цвят на продукта и е униформен.
[Мрежа]99 процента преминават 80 меша
[Миризма ]Натурален вкус на ябълка
[Свойства на продукта]Клас бял прах
[Метод на откриване]HPLC \ UV
[Разтворимост]обща разтворимост
5.Процес поток
Производствен процес:избор на суровини → почистване на суровини, пресоване за сок → филтриране, избистряне → концентрация → сушене чрез пулверизиране → смилане → пресяване и опаковане.
Избор на суровини: Изберете зрели, незамърсени и разлагащи се пресни плодове през сезона.
2. Обработка на суровината и пресоване за сок: добавете 1 кг плодове към 1 кг вода, загрейте, оставете за 24 часа, пресовайте за сок.
3. Филтриране и избистряне на сок: филтрирайте през филтъра и след това естествено избистряне или ензимно избистряне.
4. Концентрация: могат да се използват нормална концентрация под налягане и концентрация под вакуум. Атмосферна концентрация, концентрирана в двоен котел от неръждаема стомана, налягане на нагряващата пара от 2,5 kg/cm2.
5. Обърнете внимание на разбъркването по време на процеса на концентрация, ускорете изпаряването на водата, предотвратете коксуване, концентрирайте така, че твърдото вещество да достигне 28 процента, всяко захранване с концентрация не трябва да бъде твърде много, времето е 40 минути.
6. Вакуумна концентрация, концентрирана при понижено налягане и по-ниска температура. Отопление, налягане на парата 1,5 kg/cm2, температура 50 градуса.
7. Сушене чрез разпръскване: Използвайте оборудване за разпръскване под високо налягане, за да разпръснете сух концентрат от ябълков сок, температурата на захранване е 50-60 градуса,
8. Охлаждане и опаковане: изсушената ябълка на прах се охлажда бързо, след което се опакова и запечатва.
Има очевидни предимства:
1, ниско съдържание на влага, може да удължи периода на съхранение, да намали разходите за съхранение, транспорт, опаковка и други;
2, степента на използване на суровините е висока и изискванията за суровини не са високи, особено за размера и формата на суровините;
3. След преработка в прах от плодове и зеленчуци, обхватът на приложение на плодовите и зеленчуковите суровини се разширява.
Изследванията показват, че плодовете и зеленчуците на прах могат да се прилагат в почти всяка област на хранителната обработка, могат да се използват за подобряване на хранителното съдържание на продуктите, подобряване на цвета и вкуса на продуктите.
Ако искате да научите повече, моля свържете се сsales@sxytbio.com,Щракнете тук, за да се свържете с нас онлайн
