Ментил лактат (накратко ML) е производно на мента, което е дългодействащ охлаждащ агент. Това е безцветна течност или бял кристал, неразтворим във вода, разтворим в етер, етанол и масло. Има слаб студен аромат, мирис на зелена хризантема или тютюн и има много лек ментов хладен въздух, понякога малко напомнящ на тютюн и лайка. В миналото производителите можеха да използват мента само за охлаждане на продуктите и нямаше друг избор. Въпреки това, ментата е много летлива и дразнеща, което води до силен и кратък охлаждащ ефект и покрива миризмата на есенцията поради специалния си ментов вкус. Ментил лактатът, охлаждащ агент с продължително действие и без мирис, е най-добрият заместител на ментата. Има характеристиките на дълго действие, без мирис и не дразни. Той се използва широко в козметиката, продуктите за грижа за кожата, миещите продукти, тютюна, храните, напитките, бонбоните и ментовата вода. В продукти като лекарства и лекарства, той преодолява ограничението, че охлаждащите продукти могат да бъдат само с вкус на мента и потребителите могат да приготвят различни видове охлаждащи продукти, за да отговарят на различни пазарни концепции.
Предимства на ментил лактат
1. Не дразни кожата: не дразни лигавицата, така че е подходящ за продукти с чувствителна кожа. 2. Не прикрива вида на аромата: тъй като има само слаба миризма, можете свободно да изберете аромата, който да отговаря на вашата пазарна концепция, и е възможен освежаващ продукт без вкус на мента.
3. Дълготраен охлаждащ ефект: има дълготраен охлаждащ ефект и може да се формулира в освежаващи и приятни охлаждащи продукти.
4. Лесен за използване: продуктът е кристал, който е много лесен за разпръскване, което опростява производствения процес. 5. Съвместимост: Ментил лактатът има добра съвместимост и не влияе на други свойства на продукта.
Дозировка
Според FEMA1998mg/kg
Безалкохолни напитки, студени напитки: 30~120
Алкохолни напитки, подправки, разтворимо кафе и чай, плодов лед: 100~400
Дъвки, твърди бонбони: 1000~2000
Пудра захар, фондан: 500~2000
Зърнена закуска, сирене, заместители на мляко: 15~60
Сосове, леки закуски, съставки за супа: 25~100
Желатин, пудинг, млечни продукти: 200~800
Ако искате да научите повече, моля свържете се сjason@sxytbio.com,Кликнете, за да получите безплатна проба
